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    老母鸡的营养价值
    1、相比我们饲养的肉鸡,老母鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,肉中含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养素,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡对于我们人体的保健还具有重要的价值,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚不受补者有很好的食疗作用。
    2、老母鸡中含有丰富的氨基酸,氨基酸对于人体具有非常重要的作用,他是构成我们人体蛋白质分子的基本单位,是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系,是人体中不可缺少的营养物质。
    3、老母鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶原蛋白,能够被人体迅速吸收和利用。胶原蛋白不仅能够维持细胞间的弹性,增加皮肤的弹力并使之细腻光泽;还能促进钙在骨骼中的沉积,有效防止骨质疏松症,可充分有效地增加骨密度,增强骨骼的弹性和韧性。
    4、饮食中炖老母鸡汤也是很好的选择,经常吃老母鸡能够增强我们人体的体质,提高我们人体的免疫能力,老母鸡的制作方法很多,可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法,不论采用什么方法做,老母鸡的营养价值比我们在市场上买的普通肉鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的肉类食物。

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